Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g ulei de măsline extravirgin
- 170 g smochine deshidratate (ex. Calimyrna or Smyrna), curățate de codițe, tăiate jumătăți, plus pentru servit
- 115 g ceapă, tăiată în bucăți
- 55 g morcovi, tăiați în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 795 g coaste de vită, flanken, în stil coreean, tăiate în bucăți (7¼ cm.), (vezi recomandare)
- 85 g vin roșu
- 340 g fond de vită
- 285 g pulpă de roșii, din conservă
- 3 linguri făină
- 1 linguriță sare, după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 1 anason stelat
- 3 - 4 ardei grași, mini, roșii, fără codițe, curățați de semințe, feliați (1¼ cm), pentru servit
- cușcuș prefiert, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2669 kJ / 638 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 998 mg
In Collections
Alternative recipes
Prăjitură cu portocală și marmeladă
1h 15 min
Copane de pui în sos picant puttanesca
2h 15min
Prăjitură cu ghimbir, în stil jamaican
No ratings
Carne de porc în sos de piper verde și coniac
50 min
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
No ratings
Pui cu ierburi de Provence, orez și piersici
1h
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
No ratings
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
No ratings
Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean
1h 40min
Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi
No ratings
Prăjitură cu unt și piersici
2h 20 min
Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)
1h 20 min