Τριμμένη καροτοσαλάτα

Name: Τριμμένη καροτοσαλάτα
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 600 γρ. καρότα; 25 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ; 5 γρ. μαϊντανό, φρέσκο; 40 γρ. ηλιανθέλαιο; 25 γρ. ξίδι; 20 γρ. χυμό λεμονιού; 10 γρ. μουστάρδα; 3 πρέζες αλάτι; 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο

No ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

4 μερίδες

Ingredients

καρότα ολόκληρα, ξεφλουδισμένα (1-3 καρότα, αναλόγως του μεγέθους τους)
600 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
25 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
5 γρ.
ηλιανθέλαιο
40 γρ.
ξίδι
25 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
μουστάρδα
10 γρ.
αλάτι
3 πρέζες
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
3 πρέζες

Nutrition per 1 μερίδα

Calories 158.9 kcal / 664.6 kJ

Protein 1.7 g

Fat 10.4 g

Carbohydrates 16.1 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 1.3 g

Sodium 243.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Κόφτης λαχανικών - Bασικές συνταγές για το TM5 21 Recipes
International

You might also like...

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

No ratings