Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 69.6 g
- Fat
- 14.7 g
- Saturated Fat
- 4.9 g
- Fibre
- 20.6 g
- Sodium
- 481.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chec de ciocolată, cu bază crocantă de hrișcă
1h
Aripioare de pui picante (tip Buffalo)
45min
Gulaș de vită cu găluște
1h 45min
Pește în sos de curry
35min
Milkshake cu mango
No ratings
Alac decorticat, fiert
35min
Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor
1h 50min
Supă de morcovi cu ghimbir
20min
Supă de dovleac, Pește cu orez și legume, Crumble cu mere și pere
1h
Clătite cu fructe de mare, fără gluten
1h
Mușchiuleț de porc cu linte și spanac
20min
Paste cu legume
45min