Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 69.6 g
- Fat
- 14.7 g
- Saturated Fat
- 4.9 g
- Fibre
- 20.6 g
- Sodium
- 481.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Ciabattine
3h 30 min
Desert cu mango și fructul pasiunii
15min
Unt cu salvie și usturoi negru
No ratings
Monstruleți copți din piure de cartofi
2h 5min
Smoothie verde cu semințe și fructe goji, la bol
10min
Supă de sfeclă roșie cu pâine prăjită gourmet
50 min
Pui umplut de Crăciun (Mexic)
2h 10min
Pui Alfredo cu paste, gătit lent
3h 35min
Salată cu bacon, pepene și dressing de iaurt
20 min
Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei
1h 30 min
Tocană de ciuperci și cârnați, cu arpacaș
55min
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50 min