Insalata di pasta estiva con zucchine

Insalata di pasta estiva con zucchine

3.4 7 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

3 l di acqua
1 cucchiaio di sale
250 g di pasta tipo cornetti
(Hörnli)
10 g di cerfoglio fresco spezzettato

10 g prezzemolo fresco
30 g di pomodori secchi, sott'olio sgocciolati
100 g di scalogni tagliati a metà
1 spicchio di aglio
60 g di olio di oliva
150 g di zucchine tagliate a metà, a striscioline sottili
½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
25 g di aceto di vino bianco
50 g rucola tagliata
grossolanamente o
spezzettata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 265 mg

Protein 6 g

Calories 1135 kJ / 272 kcal

Fat 13 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Noi festeggiamo il 1. Agosto 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Riso con asparagi, broccoli e funghi

50 min

Dado vegetale

1 h

Riso al pomodoro e verdure con piselli e mais

35 min

Pentolata di riso e zucca (2 porzioni)

50 min

Pentolata di riso e zucca

50 min

Farfalle al prosciutto e piselli

45 min

Pasta al tonno e melanzane

30 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 min

Bucatini all'amatriciana

45 min

Linguine alla carbonara di zucchine

30 min

Contorno di carote e piselli

35 min