Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
burro q.b.
-
pangrattato q.b.
-
75 g Emmental a pezzi
-
75 g di Fontina a pezzi
-
150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
-
80 g di Gorgonzola a pezzi
-
70 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 uova
-
100 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1850 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva
-
40 g di porro a pezzi
-
350 g di cavolfiore tagliato in cimette
-
350 g di topinambur pelato e a pezzi
-
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
664.7 mg
Protein
28.2 g
Calories
2449.3 kJ /
585.5 kcal
Fat
35.6 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
13.6 g
Carbohydrates
40.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Zuppa di cipolle alla francese
5 h 30 min
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40 min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45 min
Crema di cavolo nero e cannellini
50 min
Vellutata di broccoli con crostini
1 h
Crema di porri gratinata
50 min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 min
Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti
45 min
Vellutata di cavolfiore
50 min
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50 min
Crema di broccoli e porri
45 min
Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)
40 min