Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 linguriță capere în oțet
- 2 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 1 fir mărar proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
- 2 fileuri de anchois conservat în ulei
- ½ linguriță lămâie, doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
- 130 g unt sărat, înmuiat
- 1 linguriță sos de roșii
- 1 linguriță muștar de Dijon
- 1 linguriță brandy
- 1 linguriță vin de Madeira (vezi recomandări)
- ½ linguriță sos Worcestershire
- ¼ linguriță boia de ardei, dulce
- ¼ linguriță pudră de curry
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
- ulei de măsline, pentru uns
- sare, pentru asezonat
- 6 mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1963.4 kJ / 464.6 kcal
- Protein
- 45.2 g
- Carbohydrates
- 0.7 g
- Fat
- 31.6 g
- Fibre
- 0.4 g
In Collections
Alternative recipes
Crevete cu chilli și usturoi
10min
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1h 20 min
Gratin de crevete cu piper roșu
30 min
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
1h
Parfait de chai latte
No ratings
Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
1h 50min
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
No ratings
Coaste de porc cu bourbon
5h 50min
Curcan cu legume la borcan, cu orez
1h 10 min
Mini taco cu crevete și varză de frunze
No ratings
Pachețele de primăvară cu pui
1h
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min