Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porții
Ingredients
-
capere în oțet1 linguriță
-
pătrunjel verde doar frunzele2 fire
-
mărar proaspăt doar frunzele1 fir
-
cățel de usturoi1
-
fileuri de anchois conservat în ulei2
-
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă½ linguriță
-
unt sărat înmuiat130 g
-
sos de roșii1 linguriță
-
muștar de Dijon1 linguriță
-
brandy1 linguriță
-
vin de Madeira (vezi recomandări)1 linguriță
-
sos Worcestershire½ linguriță
-
boia de ardei, dulce¼ linguriță
-
pudră de curry¼ linguriță
-
piper negru măcinat plus pentru asezonat½ linguriță
-
ulei de măsline pentru uns
-
sare pentru asezonat
-
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)6
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porție
Protein
45.2 g
Calories
1963.4 kJ /
464.6 kcal
Fat
31.6 g
Fibre
0.4 g
Carbohydrates
0.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sărbătorim vara
10 Recipes
International
International
You might also like...
Pui cu lămâie, cușcuș și sos tzatziki
30 min
Salată de linte și mentă
No ratings
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2 h 40 min
Antricot de vită sous-vide
2 h 45 min
Piept de vită sous-vide
No ratings
Terină de somon cu smântână cu piper
1 h 20 min
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 h 20 min
Midii în sos de vin alb și smântână
45 min
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30 min
Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado
30 min
Ruladă de porc
1 h 30 min