Skip to main content Search
Brunch est-european

Brunch est-european
No ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
8 porții
Sign up for free

Ingredients

Gem de mere
  • mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
    1000 g
  • apă
    200 g
  • zahăr gelifiant 2:1
    500 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    45 g
  • scorțișoară măcinată
    1 linguriță
  • grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
    1 linguriță
Semilune cu semințe mac
  • lapte
    165 g
  • drojdie proaspătă fărâmițată
    20 g
  • zahăr
    25 g
  • unt, nesărat sau sărat în bucăți
    50 g
  • făină plus pentru presărare
    410 g
  • sare
    ½ linguriță
  • ou
    1
  • gălbenușuri
    4
Crema tartinabilă
  • cepșoare tăiate în sferturi
    10
  • brânzică de casă
    250 g
  • gălbenuș
    1
  • semințe de mac pentru presărare
Ceai Chai
  • apă
    500 g
  • lapte
    300 g
  • ceai negru frunze
    10 g
  • cardamom măcinat
    ¼ linguriță
  • scorțișoară măcinată
    ½ linguriță
  • zahăr extrafin (optional)
    20 - 50 g
Blini
  • unt, nesărat sau sărat
    15 g
  • lapte
    100 g
  • smântână fermentată, de orice tip
    100 g
  • ou
    1
  • sare
    1 linguriță
  • făină
    150 g
  • zahăr
    15 g
  • praf de copt
    ½ linguriță
  • bicarbonat de sodiu
    ½ linguriță
Asamblare
  • castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
    50 g
  • caviar pentru garnisit
    20 g
  • cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 753.9 mg
Protein 18.1 g
Calories 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Fat 18.2 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 8.9 g
Carbohydrates 144.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recipes
International

You might also like...

Milkshake cu mango

Milkshake cu mango

5.0(1)

10 min

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

No ratings

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

No ratings

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

5.0(1)

7 h

Sos de rom cu lapte de cocos

Sos de rom cu lapte de cocos

No ratings

Înghețată de nectarine și soc

Înghețată de nectarine și soc

No ratings

Latte rece cu matcha, cocos și caramel

Latte rece cu matcha, cocos și caramel

5.0(5)

1 h 45 min

Splash cu lemon grass și litchi

Splash cu lemon grass și litchi

No ratings

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

No ratings

Piñarita

Piñarita

4.0(1)

5 min

Brunch scandinav

Brunch scandinav

No ratings

Salată cu avocado și crevete sotate

Salată cu avocado și crevete sotate

5.0(2)

1 h 20 min