Caldillo durangueño (Durango) TM6 Pelar

Caldillo durangueño (Durango) TM6 Pelar

3.3 7 rating

Prep. 25 min

Total 55 min

5 porciones

Ingredients

Pelado de papas

600 g de agua para pelar
200 g de papas trozos de 5 cm

200 g de papas cambray, del mismo tamaño
1 diente de ajo, pelado
120 g de cebolla en trozos
500 g de jitomate en cubos (1 cm)
20 g de aceite de maíz
1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
700 g de agua
1 cubo de caldo de carne
650 g de filete de res en cubos (2 cm)

Pelado de chiles

3 chiles poblanos medianos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 860.2 mg

Protein 24 g

Calories 1354.3 kJ / 323.7 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 13.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

NOROESTE 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Tostadas de Pollo con Rajas

40 min

Albóndigas cremosas

40 min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 min

Caldo de queso

40 min

Lonches bañados tipo Gemma

55 min

Marlin en escabeche estilo Sinaloa

20 min

Caldo de queso (Sonora) TM6 Pelar

35 min

Arroz huérfano (Nuevo León)

1 h

Spaguetti con calabaza y chile poblano

50 min

Machaca de camarón (Black Diamond)

30 min

Bisteces a la mexicana

30 min

Huevos a la cazuela

40 min