Galetă cu pui
TM6 TM5 TM31

Galetă cu pui

4.6 (28 ratings)

Ingredients

Aluat pufos

  • 200 g unt nesărat, înghețat și tăiat în bucăți (1-2 cm)
  • 200 g făină, plus pentru presărare
  • 90 g apă răcită
  • ½ linguriță sare

Ceapa caramelizată

  • 1 cățel de usturoi
  • 20 g unt nesărat
  • 110 g bacon afumat, felii, tăiat în fâșii (2 cm)
  • 250 g ceapă galbenă, tăiată în optimi, straturile separate
  • 1 lingură zahăr brun închis
  • 1 lingură oțet balsamic
  • ½ linguriță sare

Umplutura de pui

  • 600 g apă
  • 500 g mușchiuleț de pui
  • 220 g cartofi dulci, descojiți și tăiați cuburi (2 cm)
  • 3 fire cimbru proaspăt, doar frunzele, plus pentru ornat
  • 1 - 2 prize sare
  • 1 - 2 prize piper negru măcinat
  • 150 g ciuperci brune, proaspete, tăiate în sferturi
  • 40 g unt nesărat
  • 30 g făină, plus pentru presărare
  • 1 linguriță concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
  • 50 g frișcă lichidă, 35% grăsime
  • lapte integral, pentru uns

Nutrition
per 1 porție
Calories
3442.3 kJ / 819.5 kcal
Protein
29.8 g
Carbohydrates
57.4 g
Fat
51.3 g
Saturated Fat
28.3 g
Fibre
7.5 g
Sodium
1275.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes