Skip to main content Search
Pan bagnat e salada de grão e pepino

Pan bagnat e salada de grão e pepino
4.8 5 ratings
Prep. 50 min
Total 2 h 40 min
6 doses
Sign up for free

Ingredients

Salada de grão
  • alho pequeno (opcional)
    1 dente de
  • coentros
    10 g
  • manjericão
    5 g
  • iogurte grego natural
    240 g
  • sumo de limão
    30 g
  • sal
    ½ - 1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • grão-de-bico cozido escorrido
    500 g
  • pimento vermelho cortado em tiras
    150 g
  • pepino cortado em meias-luas
    150 g
Pesto de rama de rabanete
  • queijo parmesão cortado em pedaços
    60 g
  • amêndoa
    30 g
  • alho
    1 dente de
  • rama de rabanete (rama de 1 molho pequeno aprox.)
    70 g
  • hortelã
    6 pés de
  • azeite
    350 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
Pan Bagnat
  • água
    300 g
  • azeite mais q.b. p/ untar
    50 g
  • fermento de padeiro fresco
    15 g
  • farinha tipo 65
    500 g
  • açúcar
    30 g
  • sal grosso
    10 g
Recheio
  • tomate maduro cortado em rodelas
    350 g
  • azeitonas verdes s/ caroço
    60 g
  • azeite
    80 g
  • atum em lata escorrido (3 latas aprox.)
    240 g
  • vinagre
    40 g
  • filetes de anchova, em óleo
    2 - 4
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • orégãos
    2 c. chá de
  • alface
    150 g
  • Coentros só as folhas, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Sodium 2513.6 mg
Protein 37.8 g
Calories 5656.7 kJ / 1352 kcal
Fat 93.2 g
Fibre 10.7 g
Saturated Fat 14.1 g
Carbohydrates 93.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Al fresco 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Arroz de salmão e cogumelos

No ratings

Panquecas de batata espiralizada - TM5

5.0(2)

55 min

Salmão no forno com curgete espiralizada - TM5

No ratings

Mini-Panettones de gengibre e cereja

5.0(1)

5 h

Fajitas de frango com cogumelos - TM5

No ratings

Tacos com legumes e feijão

4.0(3)

30 min

Yorkshire puddings com recheio de atum e pickles da Susana Maridalho

5.0(6)

25 min

Molho de manteiga de amendoim

4.0(2)

20 min

Sumo de clementina e cenoura

3.7(22)

10 min

Omelete no pão

4.5(10)

40 min

Pita com salada de ovos de codorniz e bacon e húmus de abacate

4.3(7)

2 h

Smoothie em taça com figo-da-índia

5.0(5)

5 min