Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
8 μερίδες
Ingredients
Ντρέσινγκ
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο140 γρ.
-
λευκό ξίδι60 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
μουστάρδα Dijon1 κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
-
σιρόπι σφενδάμου15 γρ.
-
βασιλικό, αποξηραμένο5 κ.γλ.
Παντζάρια καρπάτσιο
-
νερό1110 γρ.
-
ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες800 γρ.
-
ρόκα115 γρ.
-
τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες225 γρ.
-
σπόρους ροδιού (optional)2 κ.σ.
-
2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένακαρύδια πεκάν (optional) ψιλοκομμένα2 κ.σ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
418.1 mg
Protein
8.2 g
Calories
1234.5 kJ /
295 kcal
Fat
24.2 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
6.5 g
Carbohydrates
12.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
No ratings
Ροζ σκραμπλ
15min
Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα
35min
Γλύκισμα με αναρή
5 h 30min
Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια
45min
Θαλασσινά γιαχνί με μπρόκολο
20min
Aυγά σκραμπλ sous-vide
45min
Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά
40min
Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι
No ratings
Γεμιστά κεραστικά black & white
1 h 10min
Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια
2 h 10min
Βίγκαν μπολονέζ
50min