![Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d0ae66fc0d003e762f0426ac767aa064/Derivates/5879e23a6808d46dd52be89279f8106f43e8ff47.jpg)
Compatible versions
Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g koperku, świeżego, tylko liście
- 80 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 230 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli, plus opcjonalnie ½ łyżeczki
- 110 g maślanki
- 60 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia dłoni
- 300 - 350 g cukinii, młodej, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 - 4 ząbki czosnku
- 400 g ziemniaków, pokrojonych w 1,5 cm kostkę
- 1350 g wody
- ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
4
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 4 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone -
500
g mięsa z indyka, bez skóry i kości, pokrojonego w paski (1,5 x 3-4 cm), osuszonego ręcznikiem papierowym
or 500 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonego w paski (1,5 x 3-4 cm), osuszonego ręcznikiem papierowym - 180 - 200 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 70 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, pokrojonych w 5 mm paski
- 1 opakowanie śmietany, min. 30% tłuszczu (ok. 200 g)
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- ½ opakowania sera feta (ok. 100 g), pokrojonego w 1 cm kostkę
- bazylia, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4403.9 kJ / 1052.6 kcal
- Protein
- 47.1 g
- Carbohydrates
- 92.7 g
- Fat
- 57.1 g
- Saturated Fat
- 27.4 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 795.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa fasolkowa; Kurczak z brokułami i ryżem
1h
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2h
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1h 20min
Zupa jarzynowa; Kurczak z trawą cytrynową i ryżem
45min
Zupa fasolowa; Makaron w kremowym sosie z boczkiem
40min
Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
50min
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45min
Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo
55min
Zupa dyniowa z ravioli
35min
Zupa jarzynowa z makaronem
45min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1h 15min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50min