Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

No ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 50 min

16 κομμάτια

Ingredients

Ζύμη

βούτυρο, ανάλατο σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
60 γρ.
γάλα
300 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
κανέλα, αλεσμένη
2 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
σταφίδα
70 γρ.
ξανθή σταφίδα
70 γρ.
κιτροειδή (mixed peel)
40 γρ.

Γλάσο

αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
ζάχαρη
20 γρ.
νερό
35 γρ.

Επικάλυψη

ξανθή ζάχαρη
25 γρ.
γάλα
45 γρ.
μαρμελάδα πορτοκάλι
1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 7 g

Calories 998 kJ / 238 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Πασχαλινό μενού 10 Recipes
International

You might also like...

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2h

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3h 15min

Καφές με γάλα βρώμης και βανίλια

5min

Γάλα φιστικιού

Ninguna calificación

Σκαλτσούνια

1h 15min

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Ninguna calificación

Κοκτέιλ Καραϊβικής

15min

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

Ninguna calificación

Βάψιμο αυγών με φυσικά χρώματα

24h 45min

Ψωμί για αθλητές

3h 50min

Βραστά αβγά

20min

Smoothie με κατεψυγμένα φρούτα

5min