Kimchi risotto

Kimchi risotto

4.8 6 ratings

Prep. 5 min

Total 25 min

2 porciones

Ingredients

20 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo pelado
40 g de poro en rebanadas
80 g de kimchi en trozos
50 g de cebolla blanca en mitades
20 g de aceite vegetal
75 g de tocino (optional) en cubos (1-2 cm)
160 g de arroz arborio
390 g de agua
20 g de salsa de soya, baja en sodio
1 cdita de azúcar
½ cdita de concentrado de caldo de pollo
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta blanca molida
15 g de mantequilla
cebolla cambray en rebanadas, para decorar
semillas de ajonjolí para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 920.2 mg

Protein 11.1 g

Calories 2171.7 kJ / 519.1 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 74.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Fusión 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Coliflores asados

45 min

Pasta con pollo Tikka Masala

45 min

Sopa de coliflor con Knöpfli de parmesano, Filete de cerdo con salsa de pera y vegetales al vapor.

1 h 10 min

Yaki udon al estilo japonés

30 min

Humus

15 min

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

35 min

Salteado de fideos de arroz con omelette de poro

45 min

Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón

35 min

Pollo al curry de coco con arroz

45 min

Mezze (dip de berenjena)

25 min

Smoothie matutino de Matcha y Moras

10 min

Pastel de arroz de mango vegano

11 h