Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

5.0 5 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

2 porciones

Ingredients

2 filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
1 ½ cdita de sal al gusto
5 g de hojas de perejil fresco
850 g de agua
350 g de papas cambray
75 g de cebolla en mitades
20 g de aceite de oliva
300 g de jitomate en cuartos
15 g de pasitas, cualquier tipo
50 g de aceitunas negras deshuesadas
10 g de piñones
10 g de alcaparras
½ cdita de chile rojo
2 pizcas de sal al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 2356.4 mg

Protein 47.7 g

Calories 2266.7 kJ / 541.8 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 48.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Siempre Thermomix III 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Baklava cheesecake

10 h 30 min

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 min

Pasta con salsa cremosa de almejas

50 min

Espaguetis integrales con atún, limón y rúcula

25 min

Hamburguesas de carne

1 h

Aderezo de vegetales

10 min

Pilaf navideño

40 min

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

10 h 5 min

Dip de tomates secos

5 min

Papas con salsa brava

1 h 30 min

Avena con plátano y miel

10 min

Champiñones rellenos de espinaca

40 min