Pierogi z mięsem z rosołu i kiszoną kapustą

Name: Pierogi z mięsem z rosołu i kiszoną kapustą
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g kapusty kiszonej; 1 liść laurowy, suszony; 2 ziarna ziela angielskiego; 500 g wody; 200 g cebuli; 20 g oleju; 500 g resztek mięsa, ugotowanego; ¾ - 1 łyżeczkę soli; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g wody; 30 g oleju; 550 g mąki pszennej; sól

4.5 370 rating

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

6 porcji

Ingredients

Farsz

300 g kapusty kiszonej dokładnie odciśniętej (patrz wskazówka)
1 liść laurowy, suszony
2 ziarna ziela angielskiego
500 g wody
200 g cebuli przekrojonej na pół
20 g oleju
500 g resztek mięsa, ugotowanego z rosołu, całkowicie ostudzonego, pokrojonego na 3 cm kawałki
¾ - 1 łyżeczkę soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego