Skip to main content Search
Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
3.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g di pangrattato
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
  • 2 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ spicchio di aglio
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 1500 g di acqua
  • 70 g di pasta di salame
    70 g di salsiccia cruda
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 550 g di carne di vitello tasca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 712.2 mg
Protein 40.5 g
Calories 1345.3 kJ / 321.5 kcal
Fat 15.4 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 6.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy
Cottura Lenta 25 Recipes
Italy

You might also like...

Lonza di maiale con purè e insalata

4.7(12)

1 h

Bollito misto alla milanese

3.3(6)

5 h

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6(58)

13 h

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.3(48)

1 h 40 min

Liquore alle pere

4.3(6)

384 h

Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato

4.1(14)

1 h

Nasello al cartoccio con verdure

3.2(6)

1 h

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta

4.5(65)

3 h 30 min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

3.5(50)

11 h

Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino

3.4(7)

29 h

Tasca di vitello ripiena

4.3(3)

1 h 20 min

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

4.5(4)

2 h 20 min