Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
TM6

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 20 g di pangrattato
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
  • 2 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ spicchio di aglio
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 50 g di carota, pelata e a pezzi
  • 1500 g di acqua
  • 70 g di pasta di salame
    or 70 g di salsiccia cruda
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 550 g di carne di vitello, tasca

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1345.3 kJ / 321.5 kcal
Protein
40.5 g
Carbohydrates
6.6 g
Fat
15.4 g
Saturated Fat
2.1 g
Fibre
0.8 g
Sodium
712.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes