Triffle de chocolate, crema de queso y fresas

Triffle de chocolate, crema de queso y fresas

4.5 12 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

8 raciones

Ingredients

Bizcocho de chocolate

65 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
25 g de cacao puro en polvo
1 huevo
50 g de azúcar
1 pellizco de sal
65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
15 g de agua
35 g de azúcar moreno
25 g de nata montar Central Lechera Asturiana

Crema de queso

450 g de queso cremoso
200 g de nata montar Central Lechera Asturiana
10 g de vainilla líquida
80 g de azúcar glas

Salsa de fresas

500 g de fresas
60 g de azúcar
20 g de zumo de limón
1 pellizco de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 8 raciones

Sodium 3748.2 mg

Protein 55 g

Calories 18826 kJ / 4499 kcal

Fat 320.8 g

Fibre 25.9 g

Saturated Fat 187.7 g

Carbohydrates 379.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas irresistibles con nata 8 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 162 35 Recipes
Spain

You might also like...

Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)

7 h 40 min

Bizcocho con peras al vino

26 h 30 min

Bolitas de queso de yogur y hierbas en aceite de oliva

62 h

Galletas de caramelo

40 min

Galletas sándwich de crema de mantequilla de cacahuetes

45 min

Panecillos rellenos de verduras y queso

3 h 55 min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 h 30 min

Mini bundt cake de limón con glaseado al romero

1 h 15 min

Helado marmolado de vainilla, café y chocolate

12 h

Strudel de manzana, arándanos y pistachos con masa filo

45 min

Chapata con masa madre

17 h

Curd de mandarinas

30 min