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Tartellette cioccolato e marshmallow

Tartellette cioccolato e marshmallow
5.0 3 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
6 porzioni
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Ingredients

Base tartellette
  • 160 g di farina integrale
  • 25 g di nocciole sgusciate
  • 70 g zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di burro a tocchetti
  • 2 tuorli (33 g)
Crema cioccolato e marshmallow
  • 40 g di nocciole sgusciate
  • 120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 120 g di panna (35% di grassi)
Marshmallow
  • 125 g zucchero
  • 2 albumi
  • 1 pizzico di sale
  • 4 g di gelatina in fogli ammollata in 20 g di acqua
  • gocce di cioccolato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 297.6 mg
Protein 8.9 g
Calories 2626.5 kJ / 627.8 kcal
Fat 39 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 18.3 g
Carbohydrates 64.3 g

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