Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackfleischsauce
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 400 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
- 500 g passierte Tomaten
- 30 g Tomatenmark
-
150
g Rotwein, trocken
or 150 g Wasser - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- ½ TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Thymian, getrocknet
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- ¼ - ½ TL Zimt
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Béchamel-Sauce und Fertigstellung
- 40 g Butter, in Stücken
- 500 g Milch
- 40 g Mehl
- ½ TL Salz und mehr zum Kochen
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- Wasser zum Kochen
- 350 g Makkaroni
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4119 kJ / 984 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 96 g
- Fat
- 44 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 1326 mg
In Collections
Alternative recipes
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Penne
30min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1h 20min
Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis
1h
Ravioli-Lasagne mit Hackfleisch
1h 40min
Nudel-Schinken-Gratin
1h
Gyros-Auflauf
1h 20min
Cremiger Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Nudeln
1h 20min
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Röstzwiebelkruste
1h 10min
Kasseler-Kartoffel-Gratin
1h 30min
Chili-Sahne-Hähnchen
45min
Bauerntopf zum Schlemmen
45min
Straßburger Auflauf
50min