Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Extrato de café e caramelo
- 300 g açúcar
- 1030 g água
- 1 c. chá de sumo de limão
- 60 g café expresso quente
- 1 c. sopa de vinagre
Recheio
- 750 g leite gordo
- 6 gemas de ovo
- 25 g amido de milho
- 25 g farinha
Éclaires
- 100 g água
- 100 g leite
- 100 g manteiga em pedaços
- 1 pitada de sal
- 100 g farinha
- 4 ovos batidos
Cobertura
- 200 g chocolate branco partido em pedaços
- 50 g natas
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 787.9 kJ / 188.3 kcal
- Protein
- 3.6 g
- Carbohydrates
- 23.2 g
- Fat
- 9.3 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 42.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Bolo-rei escangalhado
6h
Pavlova de framboesa
5h 30min
Calda de laranja e cravinho
35min
Grinalda de pavlova com coulis de framboesa, figo e romã
6h
Molho de caramelo e café expresso
45min
Mini éclairs de framboesa
3h
Creme pasteleiro
15min
Croquetes surpresa
40min
Salada morna de pera com queijo e bacon
25min
Verrines de rabanete e queijo de cabra fresco
20min
Broa de milho com chouriço
2h 20min
Rissóis de atum
2h