Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wonton de calabaza en caldo dashi
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
6 porciones
Ingredients
Caldo de champiñones Dashi
-
450 g de champiñones
-
1400 g de agua
-
30 g de kombu
Caldo de coco y canela tostado
-
450 g de hongos shiitake frescos
-
60 g de salsa de soya
-
2 ½ ramas de canela tostada (ver tip)
-
85 g de coco rallado y tostado
Relleno de wonton
-
1240 g de agua
-
496 g de calabaza japonesa pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
-
30 g de salsa de soya
-
15 g de vinagre de arroz
-
15 g de aceite de coco
-
1 ½ cdita de jengibre en polvo (optional) o al gusto
-
15 g de miel de agave (optional)
-
20 hoja de pasta de wonton (redondas)
-
flores comestibles, para decorarbrotes para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
979.6 mg
Protein
10.9 g
Calories
1104.3 kJ /
263.9 kcal
Fat
10.4 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
8.2 g
Carbohydrates
36.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
MATTHEW KENNEY
15 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Pan de palomitas de maíz (sin gluten)
2 h 15 min
Pollo a la mantequilla (Murgh makhani)
1 h 15 min
Udon con tempeh en caldo picante TM6
5 h 40 min
Chapati sin gluten
30 min
Korma de res
2 h 25 min
Dumplings de camarón (Xia jiao)
1 h 15 min
Kebabs de res con salsa bbq sudafricana (Monkey gland sauce)
2 h
Fondue vegano de chocolate
35 min
Blinis
1 h 30 min
Alioli de ajo macho
1 h 10 min
Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas
15 min
Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China
50 min