Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 - 400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
- 300 g de tomates cherry en mitades
- 50 g hojas de rúcula
- 100 - 150 g de aguacate en dados de 1-2 cm
- 80 - 100 g de pimiento rojo en trozos de 1-2 cm
- 100 g de cebolla roja en trozos
- 1 - 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 60 g de aceite de oliva
- 50 g de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharadas de piñones tostados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2115 kJ / 505 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Carbohydrates
- 41.9 g
- Fat
- 34 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 15.6 g
- Sodium
- 699 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de judiones, aguacate y atún
20 min
Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos
30min
Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca
45min
Ensalada de judías blancas con salmón ahumado
5 min
Ensaladilla de garbanzos y aguacate
1h
Ensalada especiada de garbanzos
25 min
Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana
15 min
Ensalada de alubias blancas
5 min
Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo
10 min
Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos
5 min
Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo
10 min
Ensalada de pasta caprese
25 min