Terrina de pato y pollo

Terrina de pato y pollo

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 9 h 30 min

10 porciones

Ingredients

300 g de tocino, curado y rebanado
5 g de hojas de perejil fresco
450 g de carne molida de cerdo
300 g de carne molida de pollo
150 g de crema
1 cda de catsup
40 g de brandy
½ cdita de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
30 g de pistaches descascarillados sin sal
40 g de cereza agria
200 g pechuga de pato, sin piel en rebanadas (aprox. 1-2 mm)
250 g de pimiento rojo, pelado, en conserva
200 g de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (aprox. 5 mm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 401 mg

Protein 26.3 g

Calories 1775.7 kJ / 424.4 kcal

Fat 32.3 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix XII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Roles de canela con nuez caramelizada

3 h 30 min

Filete en Sousvide con Gravy de champiñones y mantequilla de hierbas

55 min

Arroz huérfano (Nuevo León)

1 h

Sándwiches con crema de avellanas TM6

5 h 30 min

Licor de caramelo

72 h

Mazapán de almendras

5 min

Pan de aceitunas TM6

4 h

Mazapán de almendras

10 min

Blinis con puré de betabel y queso de cabra

25 min

Pollo en salsa de vino tinto con champiñones

45 min

Goulash

1 h 40 min

Ensalada coreana de pepino en espiral

25 min