Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Gegrilde octopus met aardappelen
TM6

Gegrilde octopus met aardappelen

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 50 g uien, in stukken
  • 50 g knolselder, in stukken
  • 50 g wortelen, in stukken
  • 1 teentje knoflook
  • 1 stuk verse gember, geschild (± 2 cm)
  • 1 verse rode chili, zaadjes verwijderd, in stukken
  • 2 takjes verse tijm, enkel de bladeren
  • 2 takjes verse rozemarijn, enkel de bladeren
  • 30 g olijfolie
  • 1 verse octopus (± 700-800 g)
  • 850 g water
  • 1 tl zout
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 300 g vastkokende aardappelen, in vieren gesneden
  • 1 el olijfolie
  • zeezoutvlokken, om te bestrooien
  • pikante paprikapoeder, om te bestrooien
  • 2 lente-uien, in plakjes
  • 1 citroen, in partjes
  • stokbrood, om op te dienen

Nutrition
per 1 portie
Calories
1950 kJ / 466.1 kcal
Protein
53.3 g
Carbohydrates
28.6 g
Fat
14.6 g
Saturated Fat
2.2 g
Fibre
3.6 g
Sodium
1401.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes