Gegrilde octopus met aardappelen

Gegrilde octopus met aardappelen

4.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

4 porties

Ingredients

uien in stukken
50 g
knolselder in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
teentje knoflook
1
verse gember geschild (± 2 cm)
1 stuk
verse rode chili zaadjes verwijderd, in stukken
1
olijfolie
30 g
verse tijm enkel de bladeren
2 takjes
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 takjes
water
850 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
verse octopus (± 700-800 g)
1
vastkokende aardappelen in vieren gesneden
300 g
olijfolie
1 el
zeezoutvlokken om te bestrooien
lente-uien in plakjes
2
citroen in partjes
1
pikante paprikapoeder om te bestrooien
stokbrood om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1401.1 mg

Protein 53.3 g

Calories 1950 kJ / 466.1 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort Food 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Lactosevrije luikse wafels

Ninguna calificación

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

2h 30min

Hugo spritz

25h 10min

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20min

Rijstpap met tapioca

1h 10min

De wafels van de foor

3h

Sous-vide octopussalade

8h

Chocolade salami

3h 10min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Lactosevrije Luikse Wafels

1h 30min

Pulled Pork

14h

Brusselse Wafels

1h