魚子蒸燒賣
TM5 TM6

魚子蒸燒賣

3.0 (1 rating)

Ingredients

  • 300 克 豬前腿肉 (赤肉),切塊(約2公分)
  • 120 克 豬背油 (豬板油),切塊
  • 200 克 蝦仁, 開背、去腸泥
  • 30 克 香菜根, 切段
  • 2 茶匙 鹽
  • 1 茶匙 糖
  • 10 克 太白粉
  • 2 茶匙 白胡椒粉
  • 15 克 香油
  • 40 克 乾香菇, 泡軟,去蒂切塊
  • 20 張 燒賣皮
  • 魚子卵, 少許,裝飾用 (optional)
  • 500 克 水

Nutrition
per 1 塊
Calories
347 kJ / 83 kcal
Protein
3.6 g
Carbohydrates
1.7 g
Fat
6.9 g
Fibre
0.1 g

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