金雞報喜合家歡

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Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

8 人份

Ingredients

去骨去皮雞腿肉切塊，約 3 公分
200 克
糖 (optional) (另備 1 茶匙)
2 茶匙
鹽
½ 茶匙
玉米粉
1 茶匙
醬油 (另備 1 茶匙)
1 茶匙
白芝麻油 (另備 ½ 茶匙)
1 大匙
蠔油 (另備 1 又 ½ 茶匙)
1 大匙
糯米 (預先浸泡 4 小時)，洗浸瀝乾
200 克
水 (另備 4 大匙)
2000 克
深色醬油 (optional) (詳見要訣)
1 茶匙
油抹油用
新鮮香菜裝飾用
油蔥酥裝飾用

Difficulty

easy

Nutrition per 8 人份

Sodium 2923.4 mg

Protein 67.4 g

Calories 6010.4 kJ / 1436.5 kcal

Fat 32.2 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 213.2 g

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