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Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas
Ingredients
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600 g de batata peladas o con piel, en rodajas de 1 cm
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aceite de oliva para pincelar
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sal en escamas para espolvorear
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30 g de nueces peladas
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20 g de aceite de oliva
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200 g de calabacín (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
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100 g de queso feta en dados
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100 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
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50 g de pasas sin semillas
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¼ cucharadita de pimienta molida
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½ cucharadita de sal
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50 g de tomates cherry en mitades
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tomillo fresco para decorar
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crema de balsámico para regar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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