Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz
- 100 g ryżu czarnego
- 1000 g wody
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 30 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 90 g jabłek, odmiany Granny Smith (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 10 g miodu, płynnego
-
5
liści szałwii, świeżych
or 5 liści bazylii, świeżych - 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście, posiekane
- 10 g oliwy z oliwek
- ⅛ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Rolada wieprzowa
- 1000 g polędwiczek wieprzowych, bez kości
- 10 - 12 plastrów szynki parmeńskiej
-
10
liści szałwii, świeżych
or 10 liści bazylii, świeżych - 3 gałązki rozmarynu, świeżego
Sos jabłkowy
- 230 g jabłek, odmiany Granny Smith, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 700 g cydru
- 85 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu, płynnego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- rozmaryn, świeży, do dekoracji
- szałwia, świeża, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1692.8 kJ / 404.6 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 29.8 g
- Fat
- 16.3 g
- Saturated Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 841.7 mg
Alternative recipes
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13h 20min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
1h 40min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1h 40min
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1h 10min
Indyk w kruchym cieście
1h 30min
Świąteczny nadziewany kurczak
2h 10min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami
1h 20min
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1h 50min
Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym
45min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2h