Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
P/ hidratar
- 50 g sultanas
- 50 g vinho do Porto
Massa
- 150 g manteiga bem fria, cortada em pedaços pequenos
- 15 g leite
- 20 g fermento de padeiro fresco
- 350 g farinha tipo 55
- 4 ovos
-
15
g rum
or 15 g aguardente - 40 g açúcar
- 1 c. chá de sal
- 1000 g água
- 50 g vinagre
Ovos-moles
- 1070 g água
- 190 g açúcar
- 8 gemas de ovo
- 50 g vinagre
Montagem
- Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
- 30 g noz cortada grosseiramente
- 30 g amêndoa torrada cortada grosseiramente
- 250 g doce de chila
- 1 gema de ovo batida
-
30
g pinhões
or 30 g amêndoa em palitos
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1919.8 kJ / 458.8 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 62.1 g
- Fat
- 19.3 g
- Saturated Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 249.7 mg
Alternative recipes
Bolo-rei
3h 15min
Bolo-rainha
1h 20min
Colchão de noiva
1h 10min
Pão-de-ló de Alfeizerão
45min
Molotof ao vapor
30min
Pavlova de framboesa
5h 30min
Ovos-moles de 8 gemas
45min
Grinalda de pavlova com coulis de framboesa, figo e romã
6h
Creme pasteleiro
15min
Tarte de amêndoa
1h 40min
Ovos-moles de 12 gemas
40min
Doce de chila
4h