Bolo pink velvet

Bolo pink velvet

4.3 9 ratings

Prep. 50 min

Total 6 h

16 doses

Ingredients

Bolo

açúcar
140 g
claras de ovo
5
sal
1 pitada de
corante alimentar vermelho
½ c. chá de
gemas de ovo
5
farinha tipo 55
100 g
fécula de batata
40 g
40 g amido de milho

Merengue

açúcar
160 g
claras de ovo
4
sal
1 pitada de
sementes de girassol
180 g
farinha tipo 55
10 g
fécula de batata
10 g
10 g amido de milho

Recheio

gelatina em pó
15 g
água
80 g
natas, min. 30% de gordura bem frias
500 g
açúcar em pó
1 c. sopa de
Sementes de romã (optional) q.b.
polpa de manga (ver dica)
250 g

Montagem

chá preto, preparado
100 g
sumo de fruta por exemplo, sumo de romã
25 g

Cobertura de vidro

gelatina em pó
15 g
água fria
70 g
chocolate branco cortado em pedaços
200 g
leite condensado
150 g
corante alimentar vermelho
½ - 1 c. chá de
Morangos cortados em metades q.b. p/ decorar

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Sodium 86.2 mg

Protein 9.2 g

Calories 1759.6 kJ / 420.6 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 46.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Receitas favoritas 12 Recipes
Portugal

You might also like...

Pão-de-ló com ovos-moles pobres

1 h

Bolo de chocolate com chantilly e mousse

1 h

Brownie de chocolate branco e caramelo salgado

1 h 30 min

Rolinhos de maçã

2 h 30 min

Bolo de abóbora de Halloween

4 h

Merengue de avelã com recheio de caramelo

3 h 15 min

Creme de pasteleiro

15 min

Bolo de aniversário

1 h

Molho Inglês

35 min

Bolo com romã e suspiros

3 h 25 min

Bolo de creme de chocolate e pistácio

24 h

Bolo de chocolate com recheio de mascarpone

2 h 40 min