Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Füllung
- 70 g Olivenöl
- 100 g Pinienkerne
- 300 g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
- ¼ TL Zimt
- ¼ TL Muskat, frisch gerieben
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 100 g Rosinen
- 100 g getrocknete Pflaumen, entsteint, halbiert
- 3 EL Paniermehl
- 2 Eier
Hähnchen
- 1 Hähnchen (ca. 2 kg)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
Sauce und Fertigstellung
- 300 g Zwiebeln, geviertelt
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 70 g Butter, in Stücken
- 180 g Portwein
- 180 g Weißwein, trocken
- 200 g Wasser
- 1 - 2 TL Salz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2942 kJ / 703 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 51 g
- Saturated Fat
- 18 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 608 mg
In Collections
Alternative recipes
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40min
Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)
1h 30min
Gefülltes Curry-Hähnchen-Brot
2h 45min
Bunny Chow (Curry im Brot)
45min
Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln
2h 10min
Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung
1h
Rindergulasch mit Starkbier
1h 15min
Hähnchen provençale mit Reis und Pfirsichen
1h
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
1h
Königsberger Klopse vom Kalb
1h
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1h
Häschen-Rührei-Körbchen
35min