Compatible versions
Hackbällchen in Gemüse-Kokos-Sauce mit Kokos-Rohkost-Salat
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbällchen und Sauce
- 100 g Erbsen, TK
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 300 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Ei
- 30 g Sojasauce
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Sambal Oelek
- 60 g Paniermehl
- 20 g Öl
- 1 TL Curry
- 400 g Kokosmilch
- 100 g Wasser
- 1 Prise brauner Zucker
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 1 rote Paprika, in Stücken
Kokos-Rohkost-Salat
- 100 g Kokosnussfleisch, frisch (aus dem Kühlregal)
- 3 Stängel Koriander, abgezupft
- 200 g Möhren, in Stücken
- 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
-
20
g Sesamöl
or 20 g Sonnenblumenöl - 5 g Limettensaft
- 1 - 2 Prisen Chilipulver
- ½ TL brauner Zucker
- 1 ¾ TL Salz
- ½ Mango, in kleinen Würfeln (1 cm)
- 3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
- 280 g Couscous
- 20 g Butter
- 350 g Wasser, heiß
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5229 kJ / 1249.7 kcal
- Protein
- 39.9 g
- Carbohydrates
- 115 g
- Fat
- 69.1 g
- Saturated Fat
- 43.8 g
- Fibre
- 16.8 g
- Sodium
- 2306.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Schoko-Weihnachtstorte
17h
Dunkle Grundsauce
4h 30min
Brokkolicremesuppe
35min
Gulasch
2h
Veganer Apfelkuchen mit Streuseln und Baiser
2h
Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse
50min
Brot-Krake
1h 15min
Kaninchen-Eintopf mit Süßkartoffelpüree
1h 45min
Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce
1h 40min
Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan
35min
Hähnchen-Curry-Reis
1h
Möhren-Kürbissuppe mit Parmesanchips
45min