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炖红扁豆花椰菜

炖红扁豆花椰菜
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Prep. 20 min
Total 35 min
6 人份
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Ingredients

  • 黄洋葱 一切四
    1 个
  • 蒜头
    3 瓣
  • 姜 ，去皮
    5 克
  • 新鲜姜黄 ，去皮
    5 克
  • 特级初榨橄榄油
    40 克
  • 孜然粉
    ½ 茶匙
  • 红小扁豆 ，洗净沥干
    250 克
  • 椰浆
    400 克
  • 饮用水
    300 克
  • 盐 可省略，见要诀
    ½ 茶匙
  • 白花椰菜 ，切小朵
    300 克
  • 新鲜香菜 只取叶子，装饰用（可省略）
  • 红辣椒，长的 ，切片，装饰用（可省略）
  • 白米饭 或面包，搭配

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 236.5 mg
Protein 13.5 g
Calories 1585.4 kJ / 378.9 kcal
Fat 20.7 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 13.7 g
Carbohydrates 36.6 g

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