Skip to main content Search
Bearnaisesaus

Bearnaisesaus
3.8 37 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
1 beker
Sign up for free

Ingredients

  • sjalotten gehalveerd
    50 g
  • verse dragon alleen de blaadjes
    1 takje
  • droge witte wijn
    50 g
  • witte wijnazijn (bij voorkeur dragonazijn)
    1 el
  • boter in stukken
    200 g
  • eierdooiers
    4
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 beker

Protein 15 g
Calories 7666 kJ / 1833 kcal
Fat 192 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux
Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Bearnaisesaus

4.1(29)

20min

Vanilleroomijs

4.8(15)

12 h

Rijstpudding

3.0(41)

1 h

Tomatensaus

5.0(21)

40min

Meringue spoken

4.0(8)

12 h 25min

Choronsaus

4.9(7)

20min

Steak tartaar

2.3(6)

30min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

4.4(9)

35min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

No ratings

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

5.0(4)

45min

Hollandaisesaus

4.2(22)

15min

Risotto met Parmezaanse kaas

4.4(32)

30min