Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
800
g kabeljauwfilet, in 4 stukken gesneden
or 800 g heilbotfilet, zonder vel, zonder graten, in 4 stukken gesneden - 2 tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 1 citroen, enkel het sap
- 50 g verse peterseliebladeren
- 40 g olijfolie
- 300 g uien, in plakjes (1 cm)
- 2 teentjes knoflook
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 50 g witte wijn
- 1 tl zoete paprikapoeder
- 2 snuifjes gemalen kaneel
- 1 el tomatenpuree
- ½ tl gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
- 50 g zwarte olijven, ontpit, gehalveerd
- 200 g bulgur, medium grof (kooktijd ± 20 min.)
- 400 g water
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2141.4 kJ / 511.8 kcal
- Protein
- 44.5 g
- Carbohydrates
- 53.7 g
- Fat
- 13.9 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 1399.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes
45min
Huzarensalade
25min
Vislasagne met asperges en prei
1h 30min
Lamscurry
1h
Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes
No ratings
Wintergroente en rundvlees cholent
4h 30min
Mexicaanse tostadas met gehakt
1h 10min
İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir
1h 5min
Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten
50min
Lamscurry met kikkererwten en boerenkool
16h 50 min
Stoofpotje van champignons en worst met gerst
55min
Mediterrane visschotel
1h 30min