Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g water
-
300
g verse champignons, gemengd (bv. shiitake, koningsoester...), in plakjes
or 300 g verse champignons de Paris, in plakjes - 50 g olie
- 80 g sjalotten, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 25 g verse gember, in plakjes (2 mm)
- 40 g lente-uien, in plakjes, en iets meer om af te werken
- 1 ½ tl Chinees vijfkruidenpoeder
-
5 - 6
lange rode chilipepers, gedroogd, Chinees (zie tip)
or 2 - 3 snuifjes gemalen cayennepeper (zie variant) - 1 tl water
- 1 tl maïzena (zetmeel)
-
60
g tamari saus
or 60 g sojasaus, licht - 40 g oestersaus
-
1
tl groentebouillonpasta
or ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l) -
1 - 1 ½
el bruine suiker
or 1 - 1 ½ el suiker - ½ tl zout
- 200 g jasmijnrijst
- 100 g courgettes, in plakjes
- 1 wortel (± 100 g), in julienne gesneden
- 100 g Chinees koolblad, in plakjes
- 80 g babymaïs uit blik, uitgelekt (optional)
- 80 g verse sojascheuten
- geroosterde sesamolie, om te besprenkelen
- sesamzaad, als afwerking
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1686.1 kJ / 403 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 62.3 g
- Fat
- 13.8 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1161.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Jack-o'-lantern gevulde paprika's
1h 30min
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
1h 10min
Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1h
Griekse salade met gestoomde kip
No ratings
Taartjes met chocolade- en pecannootvulling
1h 10min
Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap
1h 30min
Broccoli-ham omelet
35min
Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen
No ratings
Vegetarisch medaillon
No ratings
Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel
No ratings
Kabeljauw met citrusboter
50min