Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 160 克 茄子
- 1200 克 水
- 300 克 米 ，洗净
- 40 克 生抽
- 15 克 香醋
- 20 克 糖
- 10 克 淀粉
- 5 克 麻油
- 250 克 猪肉丝
- 25 克 菜籽油
- 4 瓣 蒜头
- 15 克 姜
- 40 克 泡椒 ，选红泡椒
- 100 克 新鲜黑木耳 ，切丝
- 50 克 胡萝卜 ，切丝
- 100 克 笋 ，切丝
- 30 克 料酒
- 3 根 葱 ，切段
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 2820 kJ / 674.7 kcal
- Protein
- 28.4 g
- Carbohydrates
- 100.4 g
- Fat
- 17.6 g
- Saturated Fat
- 3.1 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 845.2 mg
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