Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Caramelo líquido oscuro
- 300 g de azúcar
- 90 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Cocción del solomillo y manzanas
- 500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 70 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 10 - 15 g de jengibre fresco
- 1 manzana Golden
- 100 g de vino de Oporto
- 50 g de zumo de naranja
- 50 g de salsa de soja Kikkoman®
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de cayena molida
- Nutrition
- per 4 raciones
- Calories
- 8065 kJ / 1929 kcal
- Protein
- 111.3 g
- Carbohydrates
- 155.6 g
- Fat
- 95.8 g
- Saturated Fat
- 20.3 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 3929.1 mg
Alternative recipes
Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata
1h
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1h
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas
50min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Presa de cerdo con salsa de mango
30min
Muslos de pollo a la cerveza
1h 30min
Langostinos en salsa caramelizada de coco
25min
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
2h 35min
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1h
Lomo de cerdo asado con puré de patatas
1h
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30min