Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Caldo de carne en cocción lenta
Prep. 30 min
Total 3 h 50 min
1300 g
Ingredients
-
3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
-
30 g de aceite de oliva
-
120 g de cebolla en trozos de 3 cm
-
100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50 g de nabo, en trozos de 2 cm50 g de apio en trozos de 2 cm
-
2 dientes de ajo
-
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
-
15 granos de pimienta negra
-
1 - 2 hojas de laurel secas
-
1200 - 1400 g de agua
Difficulty
easy
Nutrition per 1300 g
Sodium
3138 mg
Protein
24 g
Calories
1207 kJ /
288 kcal
Fat
24 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
3.9 g
Carbohydrates
0 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Todo TM6 - Saca partido a los modos
44 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Caldo de pollo rico en colágeno
12 h 10 min
Cebolla dorada (80 g)
20 min
Caldo de verduras
50 min
Garbanzos cocidos en cocción lenta
14 h 40 min
Cebolla y ajo pochados (200 g)
15 min
Cebolla pochada (200 g)
15 min
Caldo de carne (pollo o ternera)
40 min
Caldo de pollo
30 min
Panceta con puré de coliflor tostada al vacío
5 h 20 min
Caldo de gallina
1 h 10 min
Caldo con ternera y verduras
1 h 10 min
Caldo de pollo con jengibre
1 h 45 min