Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
50
g Mandeln
or 50 g Rauchmandeln - 1 Knoblauchzehe
- 150 g Joghurt, 3,5% Fett
- 1 ½ TL Salz
- 5 - 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Zwiebel, halbiert
- 800 g Möhren, in Stücken
- 10 g Öl
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Koriander, gemahlen
- ½ Zimtstange
- ½ Orange, unbehandelt, 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
- 750 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Pfeffer
- Koriander, frisch, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 910 kJ / 217 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 11 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 8.1 g
- Sodium
- 457 mg
In Collections
Alternative recipes
Möhrencremesuppe mit Pestocreme und Pinienkernen
50min
Orientalische Möhren-Kokos-Suppe
25min
Ayurvedische Tomatensuppe
30min
Curry-Kartoffel-Suppe
35min
Porree-Mais-Suppe mit Schinken
35min
Eier-Zwiebel-Curry
45min
Geröstete Möhrensuppe mit Petersilienpesto
1h
Rotkraut-Orangensuppe mit Apfelmus und Preiselbeeren
35min
Möhren-Kürbissuppe mit Parmesanchips
45min
Möhrensuppe mit Ingwer
50min
Wurzelgemüse-Suppe mit Cashew-Pesto
2h 20min
Schnelle Linsen-Apfel-Suppe
30min