Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le sorbet à l'ananas
- 1 citron vert non traité (zeste et jus)
- 60 - 100 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'ananas frais, coupé en quartiers et préalablement surgelé
- 1 blanc d'œuf
L'ananas rôti
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g d'ananas frais, coupé en morceaux (3,5 cm)
- 30 g de sucre en poudre
La chantilly citronnée
- 50 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron vert non traité
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1617.7 kJ / 386.3 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Carbohydrates
- 48.7 g
- Fat
- 19.3 g
- Saturated Fat
- 13.3 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 31.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sorbet au melon
10 min
Café dalgona irlandais
10 min
Granité noix de coco, ananas et rhum
5 min
Petites brioches aux raisins et craquelin vanille
2h 30min
Glace express mangue et lait de coco
10 min
Sorbet à la framboise
15 min
Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille
10 min
Sorbet de fruits rouges
10 min
Glace pêche-fraise
15 min
Glace à la fraise sans crème
12h
Sorbet à la fraise
12h
Sorbet mangue-Passion
12h