古斯米碗
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古斯米碗

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Ingredients

古斯米和蒸蔬菜

  • 150 克 古斯米(couscous)
  • 450 克 水
  • 2 茶匙 蔬菜高汤酱 (见要诀)
  • 100 克 红菜头 ,去皮,切块(每块1厘米)
  • 200 克 红薯 ,切块(每块2厘米)
  • 150 克 西兰花 ,切小朵

制作芝麻酱和摆盘

  • 100 克 芝麻酱
  • 20 克 柠檬汁
  • 10 克 麻油
  • ½ 茶匙 孜然籽
  • 20 克 蜂蜜
  • 150 克 希腊酸奶
  • 盐 ,调味用
  • 黑胡椒粉 ,调味用
  • 1 个 牛油果 ,切薄片(每片3毫米)
  • 1 个 苹果 ,切片(每片3毫米)
  • 125 克 罐装白色鹰嘴豆 ,清洗,沥干水分
  • 2 个 青柠 ,一切四
  • 4 枝 新鲜意大利芹 ,只取叶子,切碎
  • 4 茶匙 芝麻

Nutrition
per 1 人份
Calories
2414 kJ / 574.8 kcal
Protein
18.5 g
Carbohydrates
56.8 g
Fat
27 g
Saturated Fat
4.2 g
Fibre
16.1 g
Sodium
1315.3 mg

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