Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
古斯米和蒸蔬菜
- 150 克 古斯米(couscous)
- 450 克 水
- 2 茶匙 蔬菜高汤酱 (见要诀)
- 100 克 红菜头 ,去皮,切块(每块1厘米)
- 200 克 红薯 ,切块(每块2厘米)
- 150 克 西兰花 ,切小朵
制作芝麻酱和摆盘
- 100 克 芝麻酱
- 20 克 柠檬汁
- 10 克 麻油
- ½ 茶匙 孜然籽
- 20 克 蜂蜜
- 150 克 希腊酸奶
- 盐 ,调味用
- 黑胡椒粉 ,调味用
- 1 个 牛油果 ,切薄片(每片3毫米)
- 1 个 苹果 ,切片(每片3毫米)
- 125 克 罐装白色鹰嘴豆 ,清洗,沥干水分
- 2 个 青柠 ,一切四
- 4 枝 新鲜意大利芹 ,只取叶子,切碎
- 4 茶匙 芝麻
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 2414 kJ / 574.8 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Carbohydrates
- 56.8 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 16.1 g
- Sodium
- 1315.3 mg