Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Möhren, in Stücken
- 30 g Öl
- 150 g Zwiebeln, geachtelt
- 250 g Champignons, geachtelt oder geviertelt
- 200 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
- 950 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Kümmel, gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß
- 800 g Kartoffeln, in Würfeln (1 cm)
- 25 g Speisestärke
- 3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1687 kJ / 403 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodium
- 696 mg
Alternative recipes
Locro Argentino
30min
Buchweizen-Gemüse-Eintopf
30min
Champignon-Spinat-Nudeln
30min
Eintopf von Wintergemüsen
1h
Pesto-Bohnen-Eintopf mit Nudeln
50min
Gemüse-Hirse-Eintopf mit Hähnchen
45min
Linsen-Pilz-Suppe
1h
Pilztopf mit Sonnenweizen
30min
Graupen-Eintopf mit Klößchen
35min
Zucchini-Kartoffel-Topf mit Fleischbällchen und Ajvarsauce
50min
Veganer Bohnen-Eintopf
13h 30min
Kürbis-Pilz-Ragout
40min