Arroz negro con mango y salmón

Arroz negro con mango y salmón

4.3 33 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

300 g de mango maduro en trozos de aprox. 2 cm
20 g zumo de limón
4 pellizcos de sal
10 g de mostaza
20 g de aceite de oliva
1200 g de agua
200 g de arroz negro (venere) (tiempo de cocción 16-18 min, ver sugerencia)
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en 2-3 trozos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 494.3 mg

Protein 19.8 g

Calories 1794 kJ / 428.8 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 154 35 Recipes
Spain

Todo al negro - El sabor del color 24 Recipes
Spain

You might also like...

Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

55 min

Crema de gambas, batata y coco

40 min

Panzanella de invierno

20 min

Terrina de ternera, salchichas y espinacas

50 min

Pimientos rellenos de arroz integral y aceitunas

1 h 15 min

Arroz jazmín con setas y algas

1 h

Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes

25 min

Ensalada en tarro al estilo griego

45 min

Rollitos de pollo con hojas de puerro

55 min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35 min

Huevos al pesto

20 min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40 min