Tarte tatin

4.6 13 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

8 doses

Ingredients

Massa

farinha tipo 55
150 g
manteiga cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
75 g
água fria
50 g
sal
1 pitada de

Caramelo

açúcar
150 g
manteiga fria, cortada em pedaços
70 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
maçãs (p.ex.: golden, reineta ou royal gala)
8 - 9
vinagre
1 c. sopa de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 28.2 mg

Protein 2.6 g

Calories 1530.9 kJ / 365.9 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 58.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

As nossas cozinhas são uma janela para o mundo 41 Recipes
Portugal

Ontem. Hoje. Sempre. 50 Recipes
Portugal

You might also like...

Creme pasteleiro

15 min

Nacos de vitela no pão

6 h 30 min

Conserva de tomate com mel

45 min

Choux de queijo e azeitonas

55 min

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

10 h

Lemon curd

20 min

Molho béarnaise

20 min

Galete de alperce

45 min

Tarte de outono

1 h 10 min

Bola de bacon e tomate seco

50 min

Strudel de cranberries e marmelo

1 h 30 min

Tarte Tatin de pera

1 h 30 min