Compatible versions
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Budinca de lămâie cu sirop
- 60 g unt, plus pentru uns castronul
- 280 g zahăr brun, plus pentru tapetat castronul
- 160 g zeamă de lămâie
- 850 g apă
- coajă de lămâie, 4-6 fâșii, tăiate cu instrumentul de curățat legume
- 15 g lapte
- 130 g făină de pâine
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă
Boeuf bourguignon și finalizarea budincii
- 3 căței de usturoi
- 200 - 250 g ceapă, tăiată jumătăți
- 15 g ulei de măsline
- 700 g carne de vită, fără os, cuburi (2-3 cm) (de preferință garf, ceafă, falcă, carne de la gât)
- 150 g bacon, condimentat și afumat, tăiat fâșii
- 300 g vin roșu, de preferință de Burgundia sau orice vin roșu corpolent
- 200 g apă
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 legătură de verdețuri (dafin, cimbru și pătrunjel)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete
- 300 g morcovi
- 1 - 2 linguri amidon de porumb (optional)
- baghetă, tăiată felii, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 82 g
- Saturated Fat
- 44 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1267 mg
In Collections
Alternative recipes
Confit de rață cu salată de linte și portocale
No ratings
Chifteluțe (gătite lent) în sos de roșii
3h 40 min
Jeleuri cu vin spumant
2h 30min
Splash cu lemon grass și litchi
No ratings
Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată
No ratings
Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb
No ratings
Unt cu VEGEMITE® și brânză
No ratings
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
No ratings
Salată de citrice cu vinegretă de sfeclă
No ratings
Paste cu fenicul și merluciu (7-9 luni)
30 min
Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi
1h 15 min
Kuglof cu cremă de vanilie
1h 20 min