Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

4.8 129 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de carotte coupée en morceaux (3 cm)
100 g de poireau coupé en morceaux (3 cm)
100 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
100 g de viande des Grisons coupée en bandes (2 cm)
30 g de beurre en morceaux
80 g d'orge perlé
900 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de persil plat frais équeuté et haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 Recipes
France

You might also like...

Sayur Iodeh (soupe de légumes au lait de coco)

50 min

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

93 h

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

50 min

Minestrone d'hiver

1 h 10 min

Soupe de légumes et tartines de maroilles

50 min

Soupe aux légumes d'hiver

40 min

Potage façon minestrone

50 min

Soupe onctueuse végétarienne

45 min

Soupe de pois cassés finlandaise

12 h

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

1 h 5 min

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

3 h 10 min

Soupe aux légumes et aux œufs

40 min