Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g queijo parmesão, cortado em pedaços
- 150 g queijo Gruyère, cortado em pedaços
- 1200 g água
- 500 g batatas, cortadas em rodelas de 2cm
- 2 folhas de louro seco
- 2 ½ c. chá de sal marinho
- 1000 g bacalhau demolhado, sem pele e sem espinhas, cortado em pedaços de aprox. 5 cm
- 1 abobrinha italiana média, cortada em rodelas de 0,5 cm
- 2 dentes de alho
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- 40 g manteiga sem sal
- 40 g farinha de trigo
- 250 g leite
- 2 pitadas de pimenta do reino em pó
- 2 pitadas de noz-moscada em pó
- Nutrition
- per 1 porção
- Calories
- 1193 kJ / 286 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 394 mg
In Collections
Alternative recipes
Escondidinho de carne seca
1h 55min
Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem ao vapor
1h
Empadão de frango com requeijão cremoso
1h 45min
Creme de milho verde
25min
Pastel de carne
3h 15min
Kibe assado
1h 20min
Filé de peixe com molho de camarão
1h 5min
Risoto de camarão com leite de coco
40 min
Creme de pupunha e queijo brie
45 min
Salada de vagem, grão de bico e ricota
35 min
Escondidinho de carne
1h 15min
Risoto com queijo parmesão
30min