Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
Prep. 45 min
Total 6 h 50 min
16 porcji
Ingredients
Baza kremu czekoladowego
-
gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki200 g
-
śmietany, min. 30% tłuszczu500 g
Biszkopt
-
jajek8
-
cukru240 g
-
4 łyżeczki cukru wanilinowegocukru waniliowego, wykonanego w TM2 łyżeczki
-
mąki pszennej tortowej220 g
-
proszku do pieczenia (optional)1 łyżeczka
-
soli2 szczypty
-
kakao naturalnego, niesłodzonego15 g
Poncz do nasączenia i dodatki
-
espresso, zaparzonego ostudzonego200 g
-
owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek300 g
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
-
sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki500 g
-
cukru pudru50 g
Zielona glazura lustrzana
-
żelatyny w proszku20 g
-
zimnej wody40 g
-
białej czekolady pokrojonej na kawałki300 g
-
wody w temp. pokojowej130 g
-
cukru260 g
-
mleka skondensowanego, słodzonego170 g
-
barwnika spożywczego zielonego, w proszku1 - 2 łyżeczki
-
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta
Nutrition per 1 porcję
Calories
676.8 kcal /
2833.8 kJ
Protein
11.4 g
Fat
38.6 g
Carbohydrates
71.6 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
24.4 g
Sodium
141.1 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
JEDZ KOLOROWO II
12 Recipes
Poland
Poland
NEWSLETTER
10 Recipes
Poland
Poland
